Gesamtbetriebsplanung & Design

Foodshed entwickelt Betriebskonzepte für gemüsebauliche Unternehmungen im Ökobereich (Market Gardening No-Dig & Bio-Intensiv, Ökologisch, Biologisch-Dynamisch). 

Gemüsesteckbriefe

Wissenschaftlich recherchierte Anforderungen kommerzieller Gemüsekulturen. 

Gewächshaustechnik

Planung und Entwicklung von geschütztem Anbau unter Glas. Voll-automatisierte Systeme und innovative Technik für den ökologischen Gemüsebau (Season Extension, Beheizung durch Wurzelzone, High Tunnels, Rooftop Gardens, Aquaponics, Jungpflanzenanzucht).  

Kompost & Fruchtbarkeitsmanagement

Düngebedarfsermittlung gemäß Düngeverordnung,  Kompost- und Substratlösungen (Alternativen zu Torf, Wurmkompost, Laubmulche, Biochar, Gesteinsmehle, Indigene Mikroorganismen, biologisch-dynamsiche Kompostpräparate).